Sånn her lager du …

  • År: 2021
  • Kategori: 
    • Bøker
  • Bilder: 18
  • Tekst: 1002 tegn

Kristoffer Kaayne Kaalsaas, eller bare Kaayne som han er kjent som i sosiale medier, elsker å lage upretensiøs og digg mat. Han lager videoer med oppskrifter som han legger ut på TikTok, YouTube og Instagram. Han begynner hver video med Sånn her lager du … I denne kokeboken har han samlet sine favorittoppskrifter sammen med life hacks og annen praktisk og nyttig info. Målgruppen er de over 200 000 som han underholder, inspirerer og motiverer til å lage mat – hver dag.

Kaayne er en selvlært hobbykokk. Kombinasjonen av en lidenskap for mat, erfaringer fra mange ulike mattradisjoner og stor nysgjerrighet førte til at han begynte å blogge om mat. Det ledet etterhvert til at han begynte å lage matvideoer. Som igjen ledet til en matkanal som tok av på TikTok. Han lager videoene sine hjemme, på et lite kjøkken i en helt vanlig leilighet. Han bruker helt vanlig utstyr og lager gjerne eksotisk, men først og fremst digg mat. (Det er QR-koder med lenke til videoer sammen med de fleste oppskriftene.)

Tanken er å gjenskape Kaaynes univers i bokform. Det er upretensiøst, lekent, litt tullete, men det skal ikke gå utover presentasjonen av oppskriftene og maten. Bildene er snapshots, men maten skal fortsatt være fristende. Det er med andre ord en svært seriøs kokebok i litt uformell innpakning. Vi valgte en løsning med åpen rygg både fordi den da lettere ligger åpen på kjøkkenbenken, men også fordi den gir boka et mer upolert uttrykk.

  • Forfatter: Kristoffer Kaayne Kaalsaas
  • Designer & illustratør: Eivind Stoud Platou
  • Fotograf: Sigurd Fandango
  • Forlag: Frisk Forlag
  • Redaktør: Nicolay Woldsdal
  • Skrift: Post Grotesk (Sharp Type)
  • Trykkeri: Balto Print (Litauen)

Ei hand å holde i.